Kalorier, fedt og kulhydrater feltet i sund kost for vægttab. Lær hvorfor selv kost tabuer, kulhydrater og fedt, spiller en rolle i en vellykket vægttab plan.
Vi hører om vægttab planer hele tiden. South Beach. Atkins. Weight Watchers. Men når det kommer til sunde spisevaner og tabe pounds, som virkelig er den bedste?
Det afhænger.
Sund kost og vægttab: kalorier
Den vigtigste del af at vælge en vægttab plan er at finde en, der virker for dig. Sund kost mens slankekure er mere om forbrugende den rigtige antal kalorier end at fjerne bestemte fødevarer fra ens kost.
"Hvis man kommer til at vælge en kost, der involverer skære en fødevare gruppe eller begrænser indtag overdrevent, vil du ikke være i stand til at opholde sig på det for meget længe," siger Tara M. Harwood, RD, en registreret diætist på Cleveland Clinic i Ohio. "Hvis du ikke kan fortsætte på en diæt, vil du tilbagefald til gamle adfærd, og få vægten tilbage eller endda få mere vægt end du startede med."
Kalorier er nøglen, når det kommer til vægttab. At miste et pund om ugen, skal du oprette et underskud på 500 kalorier om dagen, ideelt opnås ved både at spise mindre og dyrker mere motion. Men pas på diæter på mindre end 1.200 kalorier om dagen. De må ikke give ordentlig ernæring og bør kun ske under lægeligt tilsyn.
Sund kost og vægttab: fedt
Når folk tænker på vægttab, kan de antage, at de bør skære fedtet ud af deres kost. Selv om det er rigtigt, at et gram fedt har ni kalorier i forhold til fire kalorier i et gram kulhydrater eller protein, betyder det ikke, fedt skal være fuldstændig elimineret.
"Fedt er en vigtig del af en sund kost," siger Suzanne Lugerner, RN, direktør for klinisk ernæring ved Washington Hospital Center i Washington, DC "Det er nødvendigt for absorption af fedtopløselige vitaminer - A, D, E, og K - og det er en væsentlig bestanddel af cellemembraner. Det er også en energikilde, der er afgørende for normal vækst og udvikling og giver isolering og polstring til vores vitale organer. "Fordøjet langsommere end kulhydrater, kan fedt hjælpe forlænge en følelse af oppustethed i folk, der spiser mindre at tabe sig.
Alligevel fedt bør kun udgør 20 til 35 procent af din kost. Og ikke alle fedtstoffer er skabt lige. Enkeltumættet og flerumættet fedt i nødder, visse olier, avocado, og visse former for fisk er sundere end de mættede fedtstoffer i kød og mejeriprodukter. Transfedtsyrer findes i mange stegte fastfood, bagværk, cookies og kiks er de værste af alle og bør så vidt muligt undgås.
Sund kost og vægttab: kulhydrater
Nu, at du kender fedtstoffer er afgørende for sundt vægttab, hvad kulhydrater?
"Frugt, grøntsager og fuldkorn er alle kulhydrater og giver vigtige vitaminer, mineraler og fibre," siger Lugerner. "Og kulhydrater er kroppens vigtigste kilde til brændstof." Uden de 130 gram kulhydrater hjernen behøver for at fungere hver dag, vil kroppen begynde at nedbryde kroppens protein til at få det brændstof den har brug for.
Tricket er at spise den rigtige slags kulhydrater. "Spise kulhydrater kan bidrage til flere cravings, hvis du vælger forarbejdede, simple kulhydrater såsom juice, hvidt brød eller saltkringler," siger Harwood. "Picking fuldkornsprodukter carbs eller kulhydrater tilsat fiber vil holde dig tilfreds længere, fordi disse er fordøjet langsommere og udvide i maven, hvilket medfører en følelse af mæthed." Ikke at nævne de hjælper lavere kolesteroltal og holde tyktarmen sund.
I sidste ende nøglen til vægttab er enkel. Reducer kalorier. Spise fra alle fødevaregrupper. Øvelse. Om nødvendigt, finde støtte fra en registreret diætist eller kostvejleder, eller deltage gruppemøder personligt eller online. Og ikke besætte over hver eneste lille pund. "Der kan ikke være normale udsving i vægt," siger Lugerner. "Hvor du føler, at anfald af dit tøj, forbedringer inden for sundhed, såsom blodsukker og blodtryk niveauer, og fysisk kondition og udholdenhed er også gode indikatorer for succes."