Er det soja, hvede, mejeri, eller noget andet? eliminering kost og fødevarer udfordringer kan hjælpe dig og din allergolog figur frem til kilden til din allergi symptomer.
Med en fødevareallergi, reagerer dit immunsystem til en fødevare allergen - en ellers harmløs mad - ved at udløse en allergisk reaktion. Symptomerne på en fødevareallergi kan variere og kan omfatte eksem (en hudlidelse, der resulterer i tør, rød og skællende hud), astma og gastrointestinale symptomer såsom opkastning og diarré. I svære tilfælde kan fødevareallergi forårsage anafylaksi, en livstruende allergisk reaktion, der resulterer i hævelser i hele kroppen.
Det er ikke altid klart, om allergi symptomer bliver forårsaget af en fødevare eller en anden allergen. Hvis du har symptomer, der tyder på en fødevareallergi kunne være til stede, kan en allergolog hjælpe dig med at afgøre, om du har en fødevareallergi, og hvis ja, hvad du er allergisk over for.
Diagnosticering fødevareallergi
Når du besøger en allergolog for en eventuel fødevareallergi, vil allergolog tale med dig om dine symptomer og sygehistorie. Dernæst vil lægen administrere simple hud test eller blodprøver for at afsløre allergi over for visse fødevarer. Men da resultaterne af disse undersøgelser ikke altid er endelig, kan elimination kostvaner eller fødevarer udfordringer anvendes til at bekræfte diagnosen. Disse tests er især nyttigt, når du har en historie af hudtest eller blod prøveresultater, der er noget mistanke, forklarer Julie McNairn, MD, en allergolog / immunolog i Cincinnati. Med disse tests ", kan du være sikker på, om at mad er impliceret," tilføjer hun.
Elimination kostvaner er ofte bruges til at afgøre, om en fødevareallergi er årsag eksem eller andre symptomer hos børn, inddrage manipulere forbruget af fødevarer, der er almindeligt involveret i fødevareallergi, såsom mælk, æg, hvede og soja.
"Man fjerne en [af disse fødevarer] på et tidspunkt for et antal uger, hvis eksemet bliver bedre se, og derefter genindføre, at mad og se om det bliver værre," forklarer Dr. McNairn. Hvis symptomerne bliver værre når maden er genindført, vil maden blive taget ud af kosten helt, siger hun.
Udfordringer, undertiden kaldet dobbeltblinde, placebo-kontrollerede fødevarer udfordringer, der bruges til at bekræfte en fødevareallergi diagnose og kan gøres i et forsknings-hospital eller universitet i stedet for i din allergolog kontor. Dobbeltblinde, placebo-kontrollerede fødevarer udfordringer ", en tendens til at blive brugt mere i forsknings-indstillinger end i din private praksis," siger McNairn. De skal gøres kontrolleret indstilling i tilfælde patienten begynder at have en farlig allergisk reaktion.
I denne test vil en allergolog give patienten prøver af fødevarer i farveløse kapsler. Nogle af kapslerne vil indeholde den mistænkte fødevare allergen, og andre vil indeholde et ikke-allergisk neutral fødevarer, behandlede placebo. Hverken patienten eller lægen vil vide, hvad der er i hver kapsel, hvilket er hvad der gør test "double-blind." Disse tests kan afgøre, om fødevareallergi symptomer er virkelig en reaktion på den pågældende fødevare.
Se din allergolog det samme, hvis du har mistanke om, at du eller en elsket man kan have en fødevareallergi. Ved at bruge elimination kostvaner eller mad udfordringer til at bekræfte en fødevareallergi diagnose, kan din allergolog bedre hjælpe dig med at undgå den mad allergen.