Lad ikke mangel på tid eller andre forhindringer holde dig fra at have en afbalanceret morgenmad. Forskning viser mange fordele ved at spise morgenmad hver morgen.
Der er en god portion videnskab bag at spise en afbalanceret morgenmad - det sætter dig op til at lykkes for hele dagen. "Undersøgelser støtter, at du har brug for at starte din dag med en sund morgenmad," siger Bethany Thayer, RD, en talskvinde for den europæiske Diætetiske Association og leder af wellness-programmer og strategier på Henry Ford Health System i Detroit.
Fordelene ved breakfast omfatter:
- Bedre humør. Spise morgenmad kan løfte dit humør. Undersøgelser viser, at folk, der ikke spiser morgenmad er mere trætte og irritable.
- Mere energi til at klare dagen. Før du spiser om morgenen, er din krop kører på tom. Du får energi fra høj kvalitet protein, kulhydrater og fedt.
- Bedre koncentration. Spise morgenmad forbedrer også din evne til at problemet løser. "Du vil være mere produktive og bedre i stand til at håndtere opgaver, der kræver hukommelse," Thayer siger.
- Vægtkontrol. "Undersøgelser viser, at hvis du spiser morgenmad, du er mere tilbøjelige til at være på en sund vægt end folk, der ikke spiser morgenmad," Thayer siger.
Morgenmad fødevarer kan også give en masse vitaminer og mineraler. For eksempel, hvis du spiser en skål hele korn korn med fedtfattig mælk og et glas appelsinjuice du har spist din samlede daglige behov af C-vitamin og omkring en tredjedel af dit calcium, thiamin og riboflavin krav for dagen. Du vil også få et godt udbud af fiber, jern og folat, især hvis du vælger en fiberrig korn. "Ved at gå glip af morgenmad, kan du gå glip af nogle virkelig store næringsstoffer," Thayer siger.
Grundlæggende om en hurtig og afbalanceret morgenmad
En af de mest almindelige undskyldninger for ikke at spise morgenmad bliver på kort tid at komme på arbejde eller skole. Men morgenmad ikke at være omfattende eller tidskrævende. Du kan vågne op lidt tidligere for at passe i en nærende morgenmad. Desuden Thayer siger investerer tid i at morgenmaden betaler sig gennem hele dagen.
Det er bedst hvis din morgenmad fødevarer kommer fra tre forskellige fødevaregrupper: protein, fuldkorn og frugt eller grøntsager, Thayer forklarer. Du kan få protein fra æg, mejeriprodukter, magert kød, eller jordnøddesmør. Korn eller hel-hvede toast kan være din fuldkorn. Og jordbær eller blåbær - store kilder til antioxidanter - lave en sød og nærende topping til havregryn, kolde korn eller yoghurt.
Cereal er et godt valg for en hurtig og nem morgenmad, men kigge efter en, der har mindst 3 gram fibre per portion. "Du ønsker at være sikker på, at fuldkorn er den første ingrediens, der er opført," Thayer siger. Sørg også for, at sukker ikke er første eller anden på ingredienslisten.
Hvis du foretrækker sødet korn, bruge et par flager som topping til yoghurt, Thayer siger. Eller bland det med en sundere korn - du kan blande flere kornsorter i din morgen skål.
Sund morgenmad idéer
Næste gang du kører mod uret, så prøv disse ubesværet og sund morgenmad ideer:
- En fedtfattig klid muffin og en side af yoghurt toppede med frisk frugt
- En skål havregryn blandet med rosiner eller toppet med ost
- En jordnøddesmør sandwich på hele hvede brød. "Du kan gøre det videre og spise det i løbet af din pendler, eller når du sidder ved dit skrivebord, hvis du er presset for tid," Thayer siger.
- En omelet lavet med en hel æg og ekstra æggehvider og fyldt med veggies (svampe, peberfrugter, løg) og fedtfattig ost. Spis det med en skive fuldkorns toast
- Multigrain pandekager toppet med friske blåbær. Du kan lave dem forud for tid, pak dem enkeltvis, og fryse, og derefter tage ud af fryseren til toast eller varme, ligesom du ville gøre med en kasse af frosne pandekager.
- En halv bagel (hel hvede, havre klid, pumpernickel) spredes med en spiseskefuld hummus eller jordnøddesmør, og et stykke frisk frugt
- En engelsk muffin (hel-hvede eller fuldkorn sort) toppet med en skive tomat og ost
- En fedtfattig smoothie lavet med fedtfattig mælk eller yoghurt og frisk frugt og et stykke af hele korn toast
I et ægte knibe, ikke overse aftes rester. Du behøver ikke at begrænse dig selv til traditionelle morgenmadsprodukter, Thayer siger. En del af en gryderet eller endda en skive pizza (lavet med hele hvede skorpe og fedtfattig ost og toppet med veggies) kan gøre en god, hurtig morgenmad. Spise en afbalanceret morgenmad, med hvad fødevarer, du vælger, er den bedste måde at kickstarte din dag og forblive tilfredse, før frokost.